七曜星 - やすらぎの時間を楽しむ自社焙煎のホシヤマ珈琲

フルーツ大福と和ベーカリーの融合という今までにないコンセプト、
地域のお客様に親しまれ、普段遣いにも手土産用としても、
また買いに行きたくなるようなあたたかいお店です。

果実がまるごと入ったフルーツ大福のお店でありながら、和三盆やあんこを使った和テイストのパンが揃うベーカリーでもある、宮城では唯一無二のお店です。高級生食パンや新感覚の特製とろけるクリームパンなど約25種のパンたちと、果汁や甘みによって餅の厚みを微調整したフルーツ大福を店内で手作りしています。鮮やかなブルーの外観が『七曜星』の目印です。

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STORY

店名の『七曜星』は、“火星・水星・木星・金星・土星、日(太陽)、月（太陰）”の「ななつぼし」と曜日を表しています。「お客様の日々の生活を明るく照らす“星”のような、あたたかいお店にしたい」という意味が込められています。店名にちなんで、７月７日にオープンにしました。宮城では類を見ない、和と洋を融合したコンセプトに挑戦した『七曜星』。地域のお客様に親しまれ、普段づかいにも手土産用としても、また買いに行きたくなるようなお店を目指しています。

CONCEPT

01

和スイーツの定番である大福餅の中に、さまざまなフルーツを詰めた「フルーツ大福」。写真映えするビジュアルで、果実のジューシーさをダイレクトに味わえると人気です。あふれる果汁がたまらないフルーツ大福は、『七曜星』の一番人気メニューです。
02

米粉や黒ゴマ、きな粉、豆乳など、和の素材を活かしたパンを約25種類販売しています。どのパンも老若男女を問わず愛される、飽きのこない味わいが好評です。パンやフルーツ大福に合うようにオリジナルブレンドした、コーヒー豆「七曜星ブレンド」も販売しています。
03

月曜から日曜までの1週間、毎日でも立ち寄ってもらえるような愛される店を目指しています。流行をとらえながらも、スタンダードで親しみやすい味わいを追求しながら、誰もがほっとする、日常のパンを作っています。

RECOMMEND MENU

フルーツ大福

自家製の求肥と白餡を使用したフルーツ大福。なめらかな舌触りとコクのある味わい、ほんのりとバターが香る白餡がポイントです。求肥のもちもち食感と程よい甘さの白餡、みずみずしい旬のフルーツが絶妙に調和しています。

フルーツの魅力を引き出すために

フルーツそれぞれの食感や風味が引き立つよう、クリームは甘さ控えめ&滑らかな口当たりに。さらに白餡には少量のバターを合わせてコクをプラスし、フルーツの大きさや形状に合わせて白餡やお餅の量に工夫を加えています。イチゴやキウイなどの定番はもちろん、季節ごとに登場する限定フルーツ大福も人気。手土産にもぴったりです。
和の高級生食パン

三温糖や和三盆などの和の食材を使用し、ほどよい甘さとミルクの味わいを感じられるひと品です。舌触りが良く、しっとりもっちりした上質な味わいの高級食パンは、まずはちぎって香りを楽しみ、何もつけずそのままで一口食べてみてください。

“いつでも食べたくなるパン”を届けたい

牛乳とバターをたっぷりと配合することで、香りとコクが豊かな食パンが誕生しました。その魅力はふっくら・しっとりとした食感だけでなく、和三盆と三温糖ならではの優しく上品な甘さからも感じられるはずです。目指したのは、毎日でも飽きずに食べたくなる食パン。日々の生活に寄り添う食パンをお届けします。