THE MOST BAKERY&COFFEE 三井アウトレットパーク仙台港店 - やすらぎの時間を楽しむ自社焙煎のホシヤマ珈琲

三井アウトレットパーク仙台港店

『ホシヤマ珈琲店』を母体に持つベーカリーカフェです。『三井アウトレットパーク仙台港』にオープンした1号店と、仙台駅東口に2号店があります。中でも練乳やミルクをたっぷりと練りこんだ「『純生』食パン」は、開店と同時に売り切れるほどの人気です。本当に美味しいものを、とこだわった自分たちが焼いたパンと、自社のマイスターが焙煎したコーヒーで、お客様にパンとコーヒーの幸せな時間を提供します。

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STORY

“毎日食べてもらいたい食パンを！”をコンセプトに、シンプルな味わいながらも、ほかに無い美味しさを持った、「純生」食パンと対をなすような食パンを作りたいと思い、看板商品である「『純水』食パン」を開発しました。「Our smile for your smile!～地域の生活を照らす私たちの笑顔～」を接客スローガンに掲げ、近隣の方々に親しみを持って利用して頂けるお店作りを心がけています。

CONCEPT

01

「本当に美味しいものを」とこだわって自分たちが焼いたパンと、自社のマイスターが焙煎したコーヒーで、お客様にパンとコーヒーの幸せな時間の提供をしたい。一人ひとりのお客様のライフスタイルにあった商品と時間の過ごし方を求めてきた『ホシヤマコーヒー』が、『THE MOST COFFEE』のブランドをベーカリーに進化させました。
02

『THE MOST BAKERY & COFFEE』で過ごす時間は最高にCOOLでSTYLISH。ビーチリゾートカフェのような空間の中で、素材、製法のこだわったパンとフードメニュー、サードウェーブのスペシャリティコーヒーで豊かな時間をお届けします。
03

『三井アウトレットパーク仙台港』では、系列店で大人気のハンバーガーを提供しています。素材選びから始まり、加工、成形、調理まですべて手作りのオリジナルビーフパティと、その味わいを活かすバーガーの為に焼かれた熊本県産オリジナルバンズ、美味しさの理由がそこにあります。

RECOMMEND MENU

ソフトパフェ

吟味された北海道産生乳のコクとナチュラルな味覚をお届けするために、乳脂肪以外の油脂と香料を一切使⽤せず、素材の風味を存分に活かした贅沢な味わいです。北海道の大地の恵みをたっぷりと。なめらかな口当たりとコクは大人から子供まで大人気です。

愛らしいフォルムに生乳のおいしさを込めて

思わず目を引く太巻きのソフトクリーム。そのぽってりとしたフォルムは可愛らしさだけでなく、心躍るような見た目から食べる楽しみも伝えます。ベリーやキャラメルのソースをかけ、カラフルなトッピングにもこだわりました。滑らかなソフトクリームにアクセントを加える、ザクザクとした歯触りのシリアルもポイントです。
「純生」食パン

耳まで柔らか、しっとりみずみずしく、口溶け、口当たりの良い食パン。たっぷりと配合されたミルクやバターのリッチな味わいです。まずはそのまま生で食べていただくのがおすすめです。何度も試行錯誤を繰り返し、毎日の食卓に欠かせない食パンだからこそ、素材と製法にこだわり、食卓の”主役”にも”脇役”にもなる最高の食パンを作りました。

愛されるパンづくりは上質な素材選びから

ミルキーな甘さやとろけるような口当たりだけでなく、小麦粉選びにもこだわりました。厳選したのは小麦本来の旨みと甘さを持つ小麦粉。トーストした時の歯切れの良さや余韻が続く深いコクも併せ持っています。さらに湯種製法で仕上げることで生地のみずみずしさともっちり感が際立ち、食べる人をトリコにするひと品となりました。